主料:
鱼肚，
500g，
尖椒，
2个
辅料:
红椒，
2个，
葱，
1根，
生姜，
1块，
蒜头，
2瓣，
小米辣，
1个调料
食用油适量，
盐适量，
料酒，
2勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
鸡精，
半匙尖椒炒鱼肚的做法步骤
1.准备食材。
2.这个鱼肚和我之前分享的菜谱做的鱼肚不是同一种，是不同鱼的鱼肚，这种会稍微薄一点。个人感觉这种好吃，这是买的已经处理好的半成品。
3.鱼肚放1勺盐，搓洗3遍。
4.锅里烧点清水，倒1勺料酒，放几片生姜。
5.水开后倒入鱼肚，焯水10秒。不用煮太久，煮太久鱼肚不脆。
6.鱼肚焯好捞出过凉水，控干水分，装盘备用。
7.青椒切片，葱姜蒜切好，小米辣切圈，红椒切片。
8.起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
9.倒入尖椒和红椒、小米辣，翻炒均匀。
10.倒少量清水，1勺生抽，1勺料酒，翻炒1分钟。
11.倒入鱼肚，翻炒几下。
12.倒1勺蚝油，翻炒均匀。
13.加半匙盐和鸡精调味。
14.翻炒均匀即可。
15.成品。鱼肚爽脆，带点微辣，很下饭。
小窍门&温馨提示
鱼肚焯水不宜太久。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鱼肚
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 柠檬泡凤爪的做法,柠檬泡凤爪怎么做,柠檬泡凤爪怎么做,柠檬泡凤爪的制作方法视频,柠檬泡凤爪能放几天,柠檬泡凤爪的制作方法
下一篇： 豆豉鲮鱼煸苦瓜的做法,豆豉鲮鱼煸苦瓜怎么做,豆豉鲮鱼煸苦瓜的做法,豆豉鲮鱼炒苦瓜,豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法窍门,豆豉鲮鱼炒冬瓜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
